Salada Cítrica

Mais um final de semana se passou, e somos obrigados a nos ver inseridos novamente na interminável e cotidiana rotina, mas nem tudo está perdido, afinal de contas, logo sexta-feira chegará e poderemos aproveitar as horas de descanso. E já que temos a semana inteira pela frente, que tal começarmos com o pé direito e uma sobremesa muito simples?

SALADA CÍTRICA

4 porções

Preparo: 10 minutos

Cozimento: 6-7 minutos

INGREDIENTES

150 ml de suco de laranja gelado

150 ml de água

125 g de açúcar

suco de 1/2 limão

2 grapefruits

4 laranjas

1 melão de polpa alaranjada (melão orange)

1/2 romã

Despeje o suco de laranja e a água em uma panela, adicione o açúcar e aqueça em fogo baixo. até o açúcar dissolver. Ferva por 5 minutos até formar uma calda. Retire do fogo e acrescente o suco de limão.

Corte uma fatia de cima e outra de baixo dos grapefruits. Retire a casca, fatiando de cima para baixo com uma faca serrilhada. Segurando a fruta sobre uma tigela, corte entre as membranas para soltar os gomos. Proceda da mesma maneira com as laranjas.

Corte o melão ao meio, retire as sementes, descasque e corte a polpa em cubos. Junte às frutas cítricas e regue com a calda. Retire as sementes de romã e salpique-as sobre a salada. Leve para gelar até a hora de servir.